如果两人没有结婚，但想将两人的名字都写在汽车购买合同上，可以采取以下方法：
1. 签订共同所有协议：在购车前，双方可以签订一份共同所有协议。这份协议需要详细说明车辆的价格、支付方式以及双方对车辆的共有比例等条款。在协议中约定好这些内容后，双方签字确认，并最好有律师见证或公证。这样，即使没有结婚证，也能证明双方对汽车的共有关系。
2. 使用第三方支付工具：例如支付宝的蚂蚁花呗或者京东的白条等，可以使用其中一方的名义进行购车，然后另一方通过第三方支付工具付款，这样购车发票上会显示购车人的名字，但在还款时，双方都需要承担还款责任，这也从一定程度上证明了双方的共有关系。
需要注意的是，以上两种情况都需要双方协商一致，并且遵守当地的法律法规。在实际操作过程中，建议咨询专业律师的意见以确保合法合规。