学习汽车配钥匙和开锁技能，可以参加一些专业培训课程或者找一位经验丰富的师傅进行学徒。以下是一些建议：
1. 报名参加专业培训课程：许多城市都有提供汽车维修、锁具制作等课程的职业学校或培训机构。你可以搜索你所在地区的这类课程，了解课程安排、费用等信息，并报名学习。
2. 寻找经验丰富的师傅：在一些汽车维修店或锁具店中，可能会有经验丰富的师傅愿意教授相关技能。你可以向他们请教，甚至考虑成为他们的学徒，跟随他们学习实际操作技巧。
3. 自学：互联网上有许多关于汽车配钥匙和开锁的教程和视频，你可以通过观看这些资料来学习相关知识。然而，这种方法可能需要花费更多的时间和精力，而且可能无法获得实际操作的经验。
无论选择哪种方式学习，都要确保遵守法律法规，不要尝试非法开启他人车辆。