这个问题的描述有些模糊，因为有很多汽车品牌使用牛头作为他们的标志。以下是一些可能的品牌：
1. 福特（Ford）：福特野马（Mustang）车型上有一个牛头标志，这是该品牌的经典设计元素之一。
2. 道奇（Dodge）：克莱斯勒（Chrysler）旗下的道奇品牌在某些车型上也使用了牛头标志，例如道奇挑战者（Challenger）。
3. 雪佛兰（Chevrolet）：通用汽车（General Motors）旗下的雪佛兰品牌在一些高性能车型上使用了牛头标志，例如雪佛兰科尔维特（Corvette）。
4. 罗孚（Rover）：英国汽车品牌罗孚在20世纪70年代和80年代的一些车型上使用了牛头标志。
5. 雷克萨斯（Lexus）：丰田（Toyota）的高端品牌雷克萨斯在一些高性能车型上使用了牛头标志，例如雷克萨斯LFA。
请注意，这些只是一些例子，实际上还有很多其他汽车品牌在使用或曾经使用过牛头标志。如果您能提供更多关于您所看到的汽车的详细信息，我将更乐意为您提供更具体的答案。