手动挡汽车的起步过程相对简单，以下是基本的步骤：
1. 确保车辆处于空挡（N）状态。将换挡杆移动到空挡位置，通常是一个箭头指向“N”的图标。
2. 踩下离合器踏板（Clutch）。将左脚踩在离合器踏板上，用脚尖或脚跟的力量控制踏板的高度。
3. 打开点火开关并点火发动机。将钥匙旋转至点火位置，然后按下点火按钮以启动发动机。
4. 踩油门踏板（Gas）。在起步之前，先轻轻踩一下油门踏板，使发动机转速提高约1000 RPM左右。
5. 挂入一档（1st Gear）。缓慢地将换挡杆移动到一档位置，同时注意换挡杆上的同步锁（通常是一个凸起的小按钮）是否已经弹起。
6. 慢慢松开离合器踏板。在感觉到踏板下的阻力消失时，继续缓慢地完全松开离合器踏板。此时，车辆应该开始向前移动。
7. 保持油门踏板的位置。根据路况和速度需求，适当增加或减少油门踏板的力度。
8. 换挡。当车速达到一定程度后，需要升档。在合适的时机，轻轻拉出换挡杆，然后迅速推回相应的档位。
9. 停车或减速时，需要降档。在车速降低至一定程度后，轻轻推回换挡杆，然后迅速拉出到低一级的档位。
以上就是手动挡汽车的基本起步过程。在实际操作中，可能需要一些练习来熟练掌握离合器和油门的配合。