汽车的冷风空调可以通过以下步骤开启：
1. 首先，找到车辆中控台上的空调控制面板。通常是一个带有按钮和旋钮的装置。
2. 在控制面板上找到一个或两个风扇样式的按钮（一个代表低速，另一个代表高速）。按下这个按钮以打开空调系统。
3. 如果需要制冷，找到并按下AC（Air Condition）按钮。这个按钮通常是一个空调样式的图标，旁边写着“AC”。
4. 调整温度设置。大多数车辆的空调控制系统都有一个温度调节旋钮。将其旋转至所需温度（较低的温度将使空气更冷）。
5. 最后，调整风速。选择一个适合你的风速设置。有些车辆有单独的风扇按钮来控制风速，而有些车辆则通过一个连续的风速旋钮进行调整。
关于停车时是否可以使用冷风空调，这取决于你所在地区的法律法规以及具体情况。在某些地区，停车时使用空调可能会被视为违章行为，因为这样会增加空调系统的负担，从而缩短其使用寿命。此外，长时间停车时使用空调可能会导致电池耗尽，尤其是在电池电量不足的情况下。因此，建议在不需要保持空调开启的情况下，尽量关闭空调以减少对车辆和电池的负担。