汽车一周启动一次，启动10分钟是足够的。但是，这取决于您的车辆使用情况和您所在地区的气候条件。如果您计划长时间不使用车辆，建议您定期让发动机运行一段时间以保持电池充电和润滑系统的正常运行。
关于是否需要给油门，这取决于您的车辆型号和使用情况。一般来说，如果您的车辆配备了自动启停功能，那么在发动机启动后，踩下刹车踏板并轻踩油门即可启动自动启停功能。如果没有自动启停功能，那么您可以在发动机启动后将脚从踏板上移开，让发动机空转10分钟即可。但请注意，长时间空转会对发动机造成损害，因此请确保在适当的时间内关闭发动机。