1. 粘度级别不同：
0W-40的机油粘度较高，适用于低温环境或高负荷发动机；而5W-30的机油则相对较稀，适用于一般驾驶环境和发动机。
2. 适用温度范围不同：
0W机油的低温流动性优于5W，可以在更低的温度下启动汽车，如零下40度的环境下，0W机油可以正常流动，而5W可能无法流动。
3. 适用车型不同：
0W-40通常用于高性能跑车、豪华车或者大马力柴油车上，因为这类车辆对润滑要求更高，需要使用粘度更高的机油来保证润滑效果。而5W-30则适用于大部分家用轿车，因为其粘度较低，可以降低油耗并提高燃油经济性。