对于未成年人骑无牌摩托车且无证驾驶的行为，首先应由交通管理部门进行行政处罚。
1. 扣留机动车：交通管理部门有权对无牌无证的摩托车进行扣留。
2. 罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十五条之规定，上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌，或者故意遮挡、污损或者不按照规定安装机动车号牌的，处以警告或者二十元以上二百元以下罚款。对于未成年人，可能会从轻或减轻处罚。
3. 吊销驾驶证：如果该未成年人已经有驾驶证，那么他的驾驶证可能会被吊销。
4. 学习交通法规：交通管理部门可能要求该未成年人参加一些关于交通安全法规的学习课程。
5. 通知监护人：交通管理部门应将该未成年人的违法行为记录在其个人档案中，并通知其监护人加强监管和教育。
以上处罚标准仅供参考，具体处罚应根据当地法律法规和实际情况而定。