未成年人偷开他人机动车，属于违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定：未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或者机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
对于未成年人，由于他们尚未成年，法律会给予一定的宽容和照顾。通常，公安机关会对未成年人的违法行为进行批评教育，并通知家长或监护人加强监管教育。同时，可能会要求未成年人及其家长承担一定的法律责任，如赔偿损失等。
总之，未成年人偷开他人机动车是一种不道德的行为，不仅违法，还可能给自己和他人带来危险。家长和监护人应该加强对未成年人的教育和监管，防止他们做出类似的违法行为。