要检测智能电饭煲的温度传感器是否正常工作，可以使用以下方法：
1. 准备工具和材料：万用表、导线、测试夹等。
2. 断开电饭煲的电源，确保设备安全。
3. 找到温度传感器的接线部位，通常它连接到控制板上。记下连接点或焊点位置以便稍后进行修复工作。
4. 用万用表进行电阻测量。将万用表拨到电阻档（如Ω），红表笔和黑表笔分别接触传感器的两端。正常状态下，温度传感器的电阻值应该是一个较大的数值，具体数值取决于传感器类型及厂家设计。如果测得电阻值为0欧姆或者无穷大，则可能表示传感器损坏。
5. 如果第一步中得到的电阻值不正常，那么可以初步判断传感器可能存在故障。此时可以将万用表切换到二极管档（如V），再次测量传感器两端电压。正常情况下，万用表会显示接近电源正负极之间的压差，即电源电压。若电压异常，说明传感器存在故障。
6. 如果以上步骤都无法确定传感器的好坏，可以尝试更换新的同型号传感器并进行对比测试。将新传感器安装到原位置并恢复电饭煲供电，观察是否能正常工作。若能正常工作，说明旧传感器已损坏；若新传感器仍无法正常工作，则需要检查其他部分是否存在问题。
注意：在进行维修时，务必确保电饭煲已经断电，并在操作过程中小心触电。如有疑问，建议寻求专业维修人员的帮助。