在12123平台上，选择车辆品牌和型号的过程相对简单。以下是步骤：
1. 登录:首先，使用你的身份证号码和密码登录到12123平台。如果你还没有账号，你需要先注册一个。
2. 预选号牌:登录后，你会看到主菜单。点击“预选号牌”按钮。
3. 填写信息:在预选号牌页面中，你需要输入你的车辆类型（小汽车、摩托车等）、车辆识别代号（车架号）以及发动机号等信息。这些信息可以从购车发票或车辆合格证中获得。
4. 选择品牌和型号:在完成上述信息后，系统会自动显示可用的车辆品牌和型号供你选择。你可以根据你的需求和喜好选择一个合适的品牌和型号。
5. 确认信息:在选择好品牌和型号后，你需要再次确认输入的信息是否正确。如果一切无误，点击“确认信息”按钮。
6. 预选号牌:最后，系统将为你随机生成若干个号牌供你选择。你可以从备选号牌中选择你喜欢的号码，然后点击“确认选号”按钮完成选号过程。
7. 完成登记:选号完成后，你需要在规定时间内（通常是15个自然日）完成车辆的注册登记手续。逾期未办理手续的，所选号牌将会失效。
注意：不同地区的具体操作可能略有差异，但基本流程是相似的。如有疑问，可以咨询当地车管所或相关部门。