如果你的新车车门被刮蹭并凹陷，以下是可以考虑的处理方式：
1. 自行修复：你可以尝试使用一些简单的工具和技巧来自己修复。例如，使用塑料撬棍或塑料棒轻轻地将凹陷的车门板推回原位。然后，用湿润的海绵擦拭表面以去除任何残留的灰尘或碎屑。最后，用抛光布或抛光膏对车门进行打磨和抛光。这种方法可能只适用于轻微的刮蹭和凹陷。
2. 专业修复：如果凹陷较严重或者你无法自行修复，那么最好找专业的汽车维修店进行处理。他们可以使用专门的汽车凹陷修复工具和技术将车门板恢复原状。这种修复方法对车门的损伤较小，可以保持车辆的原厂外观。
3. 更换车门：如果你发现车门凹陷过于严重，以至于无法修复，那么你可能需要考虑更换整个车门。但是，这通常不是一种经济实惠的选择，因为更换一个车门可能需要花费数百甚至数千美元。
无论选择哪种处理方式，最好在修复之前拍照记录车辆的原始状态，以便在修复后对比效果。同时，也要确保在修复过程中遵循安全操作规范，避免对车辆和周围环境造成进一步的损坏。