新车当然可以跑高速，并且一般来说，在高速上行驶会比在城市道路上行驶更加省油。这是因为在高速公路上，车辆的行驶速度相对较高，而且路况较好，可以减少刹车次数和保持较高的匀速行驶，从而降低油耗。
但是，需要注意的是，新车在磨合期（通常为1000-1500公里）内，建议车主不要经常高速行驶或长时间高速行驶。因为高速行驶会增加发动机的负荷，不利于车辆零部件的磨合，可能会影响车辆的使用寿命。
此外，为了达到最佳的省油效果，建议车主保持良好的驾驶习惯，如避免急加速、急刹车等，同时合理控制车速，尽量保持在经济时速范围内行驶。