新交规限速40开80怎么处罚

根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，驾驶中型以上载客载货汽车、校车、危险物品运输车辆在高速公路、城市快速路上行驶超过规定时速20%以上或者在高速公路、城市快速路以外的道路上行驶超过规定时速50%以上的，一次记12分。
罚款金额由当地交通管理部门根据实际情况进行判定。一般来说，超速50%以上会被处以高额的罚款和扣分。
所以，在新交规中，限速40公里/小时的道路以80公里/小时的速度行驶，属于严重超速行为，可能会面临罚款、扣分的处罚。具体的处罚结果需要依据当地的交通法规来确定。