在教练车上打开空调AC的方法如下：
1. 首先找到教练车上的空调控制面板。通常，它位于仪表盘附近或者中控台上。
2. 在空调控制面板上找到一个按钮，上面通常有一个“AC”或“Air Conditioning”的字样（表示空调）。这个按钮就是开启空调制冷功能的开关。
3. 按下AC按钮，此时空调系统开始工作，会吹出冷风。同时，空调系统也会自动调节温度和风速。
4. 如果您想要调整温度和风速设置，可以按压旁边的“温度调节”按钮（通常是上下箭头图标）来调整所需的风速和温度。
5. 当您觉得车内温度适宜时，可以再次按下AC按钮关闭空调。
请注意，在行驶过程中，如果不需要空调制冷，可以将AC按钮关闭，仅使用风扇按钮来调节通风量。这样可以节省燃油并降低油耗。