在中国，摩托车驾照的科目二和科目三主要考核的内容包括：
1. 科目二（场地驾驶技能）：
- 绕桩：在设定的木桩间进行快速、准确、不碰擦桩的圆周行驶。
- 单边桥：在规定的距离内，用三轮摩托车驶过两个并排的前低后高的桥梁。
- 定点停车与起步：在规定的时间内，将车辆准确的停在指定的位置，然后迅速启动并驶离。
- 通过连续障碍：在规定的路线内，通过由各种形状的圆柱、方柱等障碍物组成的障碍区。
- 起伏路驾驶：在起伏路上保持车辆的稳定行驶。
2. 科目三（道路驾驶技能）：
- 在规定的时间内，完成一定的里程数。
- 按照交通规则，正确使用灯光、喇叭等信号。
- 正确掌握车速，避免超速或低速行驶。
- 遵守交通规则，如遵守交通标志、标线、信号灯等。
- 能够应对复杂的道路交通环境，如变道、超车、会车、掉头、倒车等。
以上是中国摩托车驾照考试的主要内容，具体考试内容可能因地区而略有不同。