在中国，根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定：
1. 驾驶摩托车不戴安全头盔的，罚款200元。
2. 机动车驾驶人有下列违法行为之一，一次记3分：（一）驾驶公路客运车辆以外的载客汽车载人超过核定人数20%以上的；（二）违反道路交通信号灯通行的；（三）在高速公路或者城市快速路上不按规定道路行驶的；（四）不按规定超车、让行或者逆向行驶的；（五）在驾驶证丢失、损毁、超过有效期或者被依法扣留、暂扣期间驾驶机动车的；（六）驾驶机动车不按规定会车、倒车、掉头，或者在高速公路、城市快速路或者其他封闭道路上逆行、穿越中央分隔带掉头的；（七）驾驶和乘坐二轮摩托车、侧三轮摩托车或者轻便摩托车戴头盔的规定。
所以，如果你在中国驾驶摩托车不戴头盔被交警抓到，可能会面临200元的罚款并扣除3分的处罚。