“挂挡”是驾驶手动挡汽车时，换档的操作。驾驶员通过操纵变速杆，改变驱动轮上的主动齿轮与从动齿轮的大小，以实现改变车速的目的。
在汽车行驶过程中，根据路况和速度需求，需要不断进行换挡操作。一般来说，起步时使用一档，然后逐渐升档以提高速度；当速度提高后，需要降档以降低速度。不同的车型和用途，有不同的档位设置。
关于“最快几档”的问题，这取决于你的车辆性能、道路状况和你的驾驶技巧。一般来说，高速行驶应选择较高的档位（如4-5档），这样可以降低发动机转速，减少油耗并提高行驶稳定性。但请注意，过高的档位可能导致动力不足，影响车辆的加速性能和安全。