是的，属于肇事逃逸。如果你知道或者应该知道自己刮了别人的车还离开现场，那么你就构成了肇事逃逸。
处理方式：
1. 立即停车并报警：如果你发现自己可能刮了别人的车，应立即停车并在现场等待警察到来。
2. 寻找目击者或监控录像：如果有目击者或者有监控录像，可以向他们提供你的车牌号和联系方式以便于后续处理。
3. 与受害者协商赔偿事宜：如果找到了受害者，应积极配合他们的要求，进行合理的赔偿。
4. 接受警方调查和处理：如果警方介入，应配合他们的调查，如实说明事发经过。
5. 承担法律责任：如果被判定为肇事逃逸，可能会面临罚款、扣分甚至刑事责任。