要取消手机和车载屏幕的连接，你需要按照以下步骤操作：
1. 确保你的手机已经连接到车载系统。这通常是通过蓝牙或USB线完成的。如果你的手机与车载系统已断开连接，请重新连接它们。
2. 在手机上找到设置菜单。这通常在主屏幕上有一个齿轮或设置图标。点击它以进入设置。
3. 在设置菜单中，找到“蓝牙”或“设备连接”选项。这可能因您的手机品牌和型号而有所不同。点击它以进入相关设置。
4. 在蓝牙或设备连接设置中，找到已连接的车载设备的名称。点击它。
5. 在出现的菜单中，选择“断开连接”、“删除设备”或类似的选项。这将使你的手机与车载系统断开连接。
6. 如果需要，你可以关闭车载系统的蓝牙或设备连接功能。这通常可以通过按下菜单按钮，然后选择“蓝牙”或“设备连接”选项来完成。在这个菜单中，你应该能看到一个关闭蓝牙或设备连接的选项。
现在，你的手机和车载屏幕应该已经断开连接了。如果你想再次连接它们，只需重复上述过程即可。