在手动挡教练车上打开空调的方法如下：
1. 首先，找到车辆中控台上的空调控制面板。这个面板通常是一个带有按钮和旋钮的装置，位于仪表盘附近。
2. 在控制面板上找到一个或两个风扇形状的按钮（一个表示低速风扇，两个表示高速风扇）。按下这些按钮之一，以开启空调系统。
3. 如果你的教练车配备了自动空调系统，你可能还需要调整温度设置。通常，这是一个旋转式调节器，你通过转动它来设定理想的室内温度。有些车型可能有一个“MAX”或“MIN”标志，表示最大制冷/制热。
4. 如果你想要更强大的空调效果，你还可以调整空气循环模式。通常，这是一个按钮，上面有一个箭头，指向车内（车内循环）或指向外部（室外循环）。如果你想让新鲜空气进入车厢，可以按下这个按钮进行切换。
5. 最后，确保你的教练车的窗户关闭紧密，以防止热空气进入或冷空气逃逸。
注意：在行驶过程中，如果使用空调，请确保与乘客沟通并确保他们了解如何调整通风口，以便空气能够均匀分布在整个车厢内。