要手动挡车辆保持低速而不熄火，需要掌握一定的驾驶技巧和油门、离合器的配合。以下是一些建议：
1. 使用低档位：在需要低速行驶的情况下，应尽量使用较低的档位，如二档或三档。这样可以利用发动机的阻力帮助减速，避免频繁使用刹车。
2. 平稳操作离合器：在低速行驶时，离合器需要保持接合状态，以便发动机始终提供支持。但是，在上坡或者需要更大动力的时候，可以适当踩下离合器，让发动机暂时断开，然后再重新接合。这样可以让车辆更加平稳地行驶。
3. 轻踩油门：在低速行驶时，油门应该轻踩，以保持发动机转速在适当的范围内。如果油门过大，会导致发动机转速过高，容易熄火。
4. 适时使用刹车：在需要减速的情况下，可以适时使用刹车。但是，在低速行驶时，刹车应该轻踩，以免过于明显的制动导致车辆失控。
5. 熟悉车辆的性能：不同的车辆，其性能可能会有所不同。因此，了解自己的车辆性能，可以帮助更好地控制车速。
总之，要保持手动挡车辆低速行驶而不熄火，需要熟练掌握油门、离合器和刹车的使用方法，以及了解车辆的性能。通过不断的实践和练习，你会逐渐提高驾驶技能，更好地控制车速。