手动挡汽车开车的基本步骤如下：
1. 调整座椅和后视镜：在开始驾驶之前，首先要调整好座椅的位置，确保驾驶员有足够的空间并能够舒适地操控车辆。同时，也要调整后视镜，以便在行驶过程中清晰地观察后方路况。
2. 系好安全带：在调整座椅和后视镜的同时，不要忘记系好安全带。安全带是保护驾驶员和乘客安全的重要设备，务必确保每个人都正确佩戴好安全带。
3. 检查仪表盘：在启动发动机之前，先检查仪表盘上的警告灯是否正常熄灭。如果有任何警告灯亮起，需要根据车辆使用手册的提示进行检查和处理。
4. 启动发动机：将钥匙插入点火开关，然后转动钥匙至点火位置（通常是扭到最底部），此时发动机将启动。有些车可能需要踩下离合器踏板才能启动发动机。
5. 换入一档：启动发动机后，左脚踩下离合器踏板，右脚轻轻踩下刹车踏板。然后将换挡杆从空挡（N）推到一档（1）。
6. 松开手刹：在换挡杆移到一档后，慢慢松开手刹（通常在方向盘下），确保车辆在平地上不会发生滑动。
7. 缓慢松开刹车：在确保安全的情况下，逐渐松开刹车踏板，让车辆开始行驶。在行驶过程中，可以根据需要不断切换档位，以适应不同的速度和路况。
8. 注意油门和离合器的配合：在手动挡汽车行驶过程中，需要适时地踩下和松开油门踏板，以及踩下和松开离合器踏板。通常，当发动机转速达到2000-2500转/分时，可以适当换高一个档位；而在减速或停车时，可以提前降档以减轻发动机负担。
9. 安全驾驶：在整个驾驶过程中，始终保持警惕，遵守交通规则，注意观察路况，确保行车安全。