是的，手动挡汽车在下坡时，需要同时使用离合器和刹车。具体操作如下：
1. 首先，将车辆置于低速挡（如二挡或三挡）。这样可以利用发动机的制动效果帮助减速。
2. 紧握方向盘，保持车辆行驶方向稳定。
3. 缓慢踩下刹车踏板，使车辆减速。同时，如果车辆开始抖动或有减速的迹象，可以稍微放松一下离合器踏板，让发动机的制动力帮助车辆保持稳定。
4. 如果需要更快速的减速，可以适当加大刹车的力度。此时，如果车辆开始失去动力，可以适当地踩下离合器踏板，让发动机与传动系统分离，防止车辆熄火。
5. 在整个过程中，要保持对车辆的控制，避免过度减速或突然转向。如有需要，可以在适当的时候轻点油门，以恢复发动机的动力输出。
需要注意的是，下坡时要保持车速的稳定，避免频繁地换挡或者急刹车。这样不仅可以保护车辆，还可以提高行车安全。