在驾驶手动挡汽车时，如果需要在行驶过程中频繁的一走一停，可以采用以下方法：
1. 使用离合器：在需要停车或减速的时候，先迅速踩下刹车踏板，然后迅速松开油门。接着，缓慢地踩下离合器踏板，使发动机与传动装置分离。此时车辆将停止前进。当需要重新启动时，先慢慢松开离合器，同时轻踩油门，待车速提高后再完全松开离合器。
2. 使用油门控制：在需要停车或减速的时候，可以先松开油门，让车辆自然减速。当速度降低到一定程度后，再轻踩刹车踏板，使车辆平稳停车。需要重新启动时，再逐渐加大油门，使车辆加速。这种方法适用于平坦且交通状况良好的道路。
3. 使用降挡：在需要频繁停车和启动的道路（如上坡）上，可以提前降挡以获得更大的扭矩。这样可以在停车后更容易重新启动。具体操作是：在需要停车前，先踩刹车减速并降挡；然后在需要重新启动时，同时踩下离合器和油门，快速升挡并松开离合器。
以上方法可以根据实际情况灵活运用，以确保行车安全。