查看电动车电池电压和容量的方法如下：
1. 观察电池外观: 在电池盒或电池上，通常会标有电压和容量的信息。例如，\"36V 10Ah\"表示该电池是36V（电压）、10Ah（容量）的电池。
2. 查阅购买凭证: 如果您无法在车上找到相关信息，可以查找购买发票或者联系销售商获取电池的具体参数。
3. 使用万用表测量: 如果您具备基本的电子技能，可以使用万用表来测量电池的电压和容量。具体方法如下：
a. 首先将万用表拨到直流电压档(V)，并选择适当的量程，如20V或50V等。
b. 将万用表的红色探头连接到电池的正极，黑色探头连接到电池的负极。
c. 打开万用表并读取显示的电压值，即为电池的电压。
d. 关闭万用表并将探头重新插回原位。
e. 再次打开万用表，将红探头的端子连接到电池的负极，黑探头连接到电池的正极。此时应保持正负极不变。
f. 等待几秒后，万用表会显示一个读数，此读数即为电池的容量。通常以Ah为单位。
请注意，以上操作存在一定风险，如果您不熟悉电子设备和万用表的使用，请寻求专业人士的帮助。