取消新冠疫苗接种预约的具体步骤可能因地区、医院和预约平台而异。以下是一些建议：
1. 检查预约确认函或短信：首先，查看你收到的预约确认函或短信，通常会有预约的日期、时间和地点以及预约电话信息。
2. 打电话给预约机构：根据确认函或短信上的电话，拨打预约机构的电话进行取消。准备好你的姓名和预约ID（如果有的话）以便他们确认你的预约。
3. 在线预订系统取消：如果你是通过在线预订平台进行预约的，你可以尝试在账户中找到预约并取消。
4. 前往接种机构取消：如果以上方法都无法取消，你可能需要亲自去接种机构进行取消。请携带身份证明和预约确认信息以方便工作人员核实。
5. 了解退款政策：部分疫苗接种点可能会收取一定的手续费，所以在取消预约时，请向工作人员询问退款政策。
请注意，取消预约可能会影响你以后接种疫苗的机会，所以除非有特殊情况，否则请尽量按照预约时间前往接种。