弹射起步是一种驾驶技巧，通常用于高性能汽车或赛车。操作过程如下：
1. 首先，将车辆置于运动模式（如果有的话）。
2. 踩住刹车踏板，确保车辆静止不动。
3. 将换挡杆置于低速挡（如手动挡车为一档，自动挡车为低挡位）。
4. 踩住油门踏板，使发动机转速升至最大扭矩和最大功率的转速范围。这可能需要一定的油门深度。
5. 当发动机转速达到适当水平时，松开刹车踏板。车辆将在发动机的推动下迅速加速，实现弹射起步。
需要注意的是，弹射起步可能会对车辆的传动系统和轮胎造成较大压力，因此请确保在安全的环境下进行尝试。