延伸率是衡量金属材料在塑性变形过程中，弹性变形和塑性变形的相对比例。延伸率低意味着金属材料在受到外力作用时，塑性变形的能力较弱，抵抗变形的能力较强。这会对以下几个方面产生影响：
1. 强度和硬度：延伸率低会导致金属材料的强度和硬度增加，使得金属材料更加坚固耐用。然而，过高的延伸率可能会导致金属材料变得过于脆弱，容易断裂。
2. 加工性能：延伸率低会影响金属材料的加工性能，例如冷轧、热处理等工艺。低延伸率的金属材料在加工过程中可能会产生裂纹、褶皱等问题，影响产品质量。
3. 冲击韧性：延伸率低会降低金属材料的冲击韧性，使其在受到突然的冲击载荷时更容易发生破坏。这对于一些需要承受冲击载荷的结构部件来说是不利的。
4. 疲劳性能：延伸率低会降低金属材料的疲劳性能，使其在长时间承受循环载荷时更容易发生断裂。这对于一些需要在恶劣环境下工作的设备来说是不利的。
5. 焊接性能：延伸率低会影响金属材料的焊接性能，使其在焊接过程中容易产生裂纹、未熔合等问题。这对于一些需要焊接的结构部件来说是不利的。
总之，延伸率低会对金属材料的性能和应用产生一定的影响，需要根据具体的应用场景和需求来权衡。