在广州给摩托车上牌需要遵循以下步骤：
1. 准备所需材料：身份证、购车发票、购置税完税证明（购车后到国税局缴纳）、交强险保单（购车后到保险公司购买）以及车辆合格证。
2. 办理摩托车入户手续：携带上述材料，前往广州市公安局交警支队车辆管理所或其下属的机动车登记服务站进行入户申请。
3. 填写申请表：在服务窗口领取并填写《机动车注册登记申请表》和《机动车查验记录表》。
4. 车辆检验：将摩托车骑到指定的查验区，由工作人员对车辆进行检验，确认车辆型号、颜色等符合规定。
5. 提交申请材料：将准备好的材料提交给服务窗口的工作人员，他们会审核并录入相关信息。
6. 选择号牌：根据系统生成的随机号码，自行选择车牌号码，确认后支付牌照工本费。
7. 领取行驶证和登记证书：完成以上步骤后，等待发证窗口叫号，领取行驶证和机动车登记证书。
8. 安装牌照：最后，将牌照固定到摩托车上，完成上牌过程。
注意：广州已经限制摩托车上路行驶，所以上牌后也需要遵守相关规定，如禁限行区域等。