在选择广州的一汽丰田经销商时，您可以考虑以下几个方面来判断哪家最靠谱：
1. 信誉度：查看各经销商的口碑和客户评价，可以选择在汽车论坛、车友群等地方了解更多信息。
2. 服务质量：了解各经销商的销售服务流程、售后服务保障等方面的信息，可以咨询身边的朋友或网上搜索评论。
3. 价格政策：对比各经销商的优惠政策和折扣力度，以及购车后的保养维修费用等。
根据您提供的信息，广州有三家一汽丰田经销商：广州宗远丰田汽车销售服务有限公司、广州沙河丰田汽车销售服务有限公司和广州迎宾丰田汽车销售服务有限公司。您可以参考上述建议，结合实际情况来选择最适合您的经销商。