更换2019款帕萨特的空调滤芯需要先拆下副驾手套箱。以下是详细的步骤：
1. 首先，你需要找到手套箱的开关，通常是一个扣手或者一个按钮，位于副驾驶座前方的中控台上。
2. 按下开关打开手套箱，然后取出里面的所有物品以腾出空间。
3. 在手套箱的底部找到一个拉环，将其拉开。这个拉环可能比较紧，可能需要一些力气才能拉开。
4. 拉开拉环后，手套箱可以整个取下。这时你可以看到空调滤芯的盖子，它是由一个塑料卡子固定的。
5. 轻轻地将盖子打开，然后取出旧的空调滤芯。新的空调滤芯应该比旧的一个稍大一点，以便能够完全插入。
6. 将旧的空调滤芯取出后，将新的空调滤芯放入，注意滤芯的方向不要放反了。然后将盖子盖好，最后将手套箱装回原位即可。
注意：在操作过程中要小心，避免使用过多的力量以免损坏车辆部件。如果你不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助。