1. 一次性伤残补助金：根据《工伤保险条例》规定，八级伤残为11个月的本人工资。
2. 按月支付伤残津贴：八级伤残的津贴标准为工资的70%。
3. 解除或者终止劳动关系时的一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金：具体标准由所在省、自治区、直辖市人民政府规定。
4. 停工留薪期工资：在工伤治疗期间，员工原工资待遇不变，由用人单位按月支付。
5. 住院期间的伙食补助费：由所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准的70%发给。
6. 护理费：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期内需要护理的，由所在单位负责。
7. 交通费和食宿费：在工伤治疗过程中实际发生的费用，凭据报销。
以上各项的具体金额计算方式如下：
1. 一次性伤残补助金=本人工资×11个月； 2. 月伤残津贴=本人工资×70%； 3. 解除或终止劳动关系的工伤医疗补助金和伤残就业补助金需查询当地政策； 4. 停工留薪期工资=受伤前12个月的平均工资； 5. 伙食补助费=因公出差伙食补助标准×70%； 6. 护理费需查询当地政策； 7. 交通费和食宿费需凭据报销。