山西省车牌号的字母排序是按照地市进行排序的，也就是按照行政区划的地理位置进行排列。具体排序如下：
A - 太原市 B - 大同市 C - 阳泉市 D - 长治市 E - 晋城市 F - 朔州市 G - 晋中市 H - 运城市 J - 忻州市 K - 临汾市 L - 吕梁市 M - 临汾市（车辆过户后使用的临时号牌） N - 运城市（车辆过户后使用的临时号牌） P - 运城市的出租车专用号段 U - 山西省公安厅交警总队直属支队车辆号牌 Y - 山西省公安厅交警总队高速公路交通警察支队车辆号牌 Z - 武警山西省总队车辆号牌 需要注意的是，这里的字母只是代表地市，具体的车牌号还包括了车辆的所有者代码、车辆类型代码等信息。