在湖南省长沙市进行车辆过户，需要准备以下手续：
1. 双方身份证原件及复印件； 2. 车辆登记证原件及复印件； 3. 车辆行驶证原件及复印件； 4. 购车发票原件及复印件（如果遗失，可以去购买车辆的4S店补开）； 5. 交强险保单原件及复印件。
至于费用方面，根据《湖南省行政事业性收费目录》的规定，二手车过户费为每辆50元。此外，还需要支付一定的行政事业性收费，包括机动车登记证书工本费10元/本、行驶证工本费10元/本以及临时行驶车号牌工本费5元/张。
需要注意的是，以上费用仅供参考，具体费用可能会有所变动。建议在办理过户前咨询当地车管所或相关部门了解最新收费标准。