要打开宝马汽车的冷风，你需要按照以下步骤操作：
1. 首先，找到车辆中控台上的空调控制面板。它通常是一个带有按钮和旋钮的装置，可能位于中央控制台或仪表板附近。
2. 在空调控制面板上找到一个按钮，上面有一个显示温度的图标。这个按钮通常是自动模式（A/C）按钮。按下此按钮以打开空调系统。如果按钮上有箭头指示“冷”或“冰”，那么空调系统将吹出冷风。如果没有箭头指示，你可以通过旋转温度控制器来调整温度到低温区域。
3. 如果你的宝马汽车配备了双区或三区自动空调系统，你可能还需要调整另一侧或整个车辆的温度设置。这可以通过使用控制面板上的其他按钮和旋钮来完成。
4. 最后，确保你的风向风速控制也设置得当，以便冷空气能够均匀地分布在车内。
注意：在开启空调之前，请确保车窗已经关闭，以防止热空气进入车内。