定速巡航系统的开启和关闭方法因车型而异，但通常遵循以下步骤：
1. 开启定速巡航系统：
a. 首先将车辆加速至希望保持的速度。
b. 找到方向盘上的CRUISE（巡航）按钮或开关（通常是一个按钮或拨杆）。
c. 按下CRUISE按钮或移到巡航模式。此时，车辆将进入定速巡航状态。
2. 关闭定速巡航系统：
a. 若要关闭定速巡航，只需再次按下CRUISE按钮或切换回正常驾驶模式。
请注意，不同汽车制造商可能使用不同的名称或图标来表示定速巡航功能。如果您不确定如何操作，请查阅您的汽车用户手册以获取确切说明。