安吉星的定位和轨迹追踪功能可以通过拨打安吉星客户服务热线来关闭。以下是具体步骤：
1. 找到并打开安吉星应用或系统。
2. 点击“菜单”或“设置”按钮。
3. 在设置菜单中找到“账户”或者“个人中心”选项，点击进入。
4. 在账户管理页面中向下滚动，找到“联系支持”或“帮助”的选项，点击进入。
5. 在这里你可以看到安吉星的客户服务电话号码，拨打电话并告知客服人员你需要关闭定位和轨迹功能。
6. 按照客服人员的提示完成相关操作即可成功关闭定位和轨迹功能。
需要注意的是，关闭安吉星的定位和轨迹功能后，你将无法再使用这些功能，但不会影响车辆的其他功能。