作为一个大语言模型，我无法确定所有学车教练的态度。但是，有一些可能的原因：
1. 工作压力：学车教练的工作压力很大，他们需要教授很多学生，并且需要在有限的时间内让他们掌握驾驶技能。因此，他们可能会变得有些不耐烦和严厉。
2. 学员问题：如果学员总是犯同样的错误或者不理解基本的驾驶技巧，教练可能会感到沮丧并表现出愤怒。
3. 个人性格：一些教练可能有更强烈的个性特征，这可能导致他们在教学过程中表现得更加严厉或苛刻。
4. 学习环境：在驾驶学校中，通常会有其他学生在场，这可能会导致教练变得更加严厉以保持纪律。
总之，学车教练的严厉态度可能是由多种因素造成的，包括工作、学员和学习环境等。然而，这并不意味着所有的教练都是如此，也有很多教练非常耐心和有方法。