学习骑电动自行车的技巧和方法包括：以下步骤可以帮助你学会平衡和驾驶电动自行车。
1. 站立姿势：首先，站在自行车旁，双脚分开与肩同宽，重心稍微向后一些。这将帮助你在骑行过程中保持平衡。
2. 调整座椅高度：找到合适的座椅高度，使你可以在脚踏板上轻松地踩到地面。确保你的膝盖在踩踏板时微微弯曲。
3. 检查控制装置：确保刹车、油门和转向灯正常工作。熟悉这些控制装置的位置和功能。
4. 开始骑行：在开始骑行之前，先练习用脚推动自行车前进。一旦你觉得准备好了，就可以尝试在自行车上坐好，用手握住把手，用脚踩踏板来驱动自行车。
5. 掌握平衡：在开始骑行时，你可能会感到不安。这是正常的。要保持平衡，将重心放在坐垫上，同时保持双脚紧贴地面。随着你对自行车的操控越来越熟练，你可以逐渐将双脚分开，以获得更好的平衡感。
6. 练习减速和刹车：在行驶过程中，学会平稳地减速和刹车非常重要。通过轻踩刹车踏板来减速，并通过更用力地踩刹车踏板来停车。
7. 转弯：在转弯时，尽量保持直线行驶，然后轻轻地将方向盘转向你想去的方向。过弯时要慢速，并保持稳定的速度。
8. 遵守交通规则：在道路上骑行时，务必遵守当地的交通规则。了解并遵守交通信号、道路标志和道路标线。
9. 保持警惕：在骑行过程中，始终保持对周围环境的警惕。注意其他行人、车辆和障碍物，以防发生意外。
10. 不断练习：骑自行车需要时间和耐心来熟练掌握。不要灰心，继续练习，你会变得越来越熟练的。