奥迪R8的顶篷开启和关闭可以通过车内按钮进行操作。以下是详细步骤：
1. 确保车辆处于静止状态，且车辆周围无障碍物阻挡。
2. 将车辆置于停车挡（P）或手动挡（M）位置。
3. 打开顶篷开关位于中控台上方，通常是一个带有顶篷图标的按钮。
4. 按下按钮后，顶篷会开始收起或展开。在顶篷完全关闭或打开之前，不要启动发动机。
5. 当顶篷完全打开或关闭后，重新检查车辆周围有无障碍物，确保安全。
6. 然后，可以启动发动机并继续驾驶。
需要注意的是，顶篷的开启和关闭可能需要一些时间，特别是在寒冷天气或者顶篷被杂物卡住的情况下。如果顶篷无法正常开启或关闭，建议寻求专业帮助进行检查和维修。