奔驰汽车雨刮器的喷水速度可以通过调节雨刮器控制杆上的旋钮来改变。以下是具体的操作步骤：
1. 找到雨刮器控制杆：首先，你需要在车内找到雨刮器控制杆。它通常位于方向盘的右侧，与转向灯控制杆相邻。有些车型可能需要先按下按钮才能看到雨刮器控制杆。
2. 调整喷水速度：将雨刮器控制杆靠近方向盘的方向（通常是向下）按压，同时观察控制杆上的小按钮。这个按钮应该会弹起。此时，你可以通过旋转控制杆上的旋钮来调整喷水速度。一般来说，向一个方向旋转是增加喷水速度，而向另一个方向旋转则是降低喷水速度。
3. 停止喷水：当你调整到合适的喷水速度后，松开控制杆上的按钮，雨刮器喷水功能就设置好了。此时，你可以在需要时使用喷水功能。
需要注意的是，不同的奔驰车型可能略有不同，具体操作请参考车辆说明书或咨询专业技师。