奔驰方向盘上的“+”和“-”按钮通常用于调整车载系统的音频音量。以下是这两个按钮的一些可能用途：
1. 调整音响音量：通过按下“+”或“-”按钮，可以增大或减小音响的音量。
2. 调整导航系统地图缩放比例：在导航系统中，这些按钮可以用来放大或缩小地图。
3. 调整车载电话的音量：如果车辆配备了蓝牙功能，那么这些按钮也可以用来调整车载电话的音量。
4. 调整行车数据（如平均速度、瞬时油耗等）的显示大小：部分奔驰车型的方向盘上会有这个功能，可以通过“+”或“-”按钮来调整行车数据的显示大小。具体功能需要参考车辆的说明书。