1. 定义不同：
- 头层牛皮：是直接从牛身上剥下来的最外层的皮，这个皮表面有原始的皮肤纤维组织和毛孔，手感柔软，质量最好。
- 纳帕皮（Nappa Leather）：是一种皮革加工工艺，纳帕皮可以是各种类型的皮革，包括二层牛皮、猪皮、羊皮等，经过纳帕工艺处理后，使皮革更加柔软光滑。
2. 材质来源不同：
- 头层牛皮：只来源于牛身上的最外层皮。
- 纳帕皮：可以来源于各种动物皮革，如牛、猪、羊等。
3. 质感不同：
- 头层牛皮：具有天然的纹理和毛孔，手感柔软，质地厚实。
- 纳帕皮：经过纳帕工艺处理后的皮革，表面更加光滑细腻，触感更加柔软舒适。