大柴发动机和道依茨发动机都是非常好的品牌，他们的质量、性能以及可靠性都得到了市场的认可。选择哪一个更好，主要取决于你的具体需求和使用场景。
1. 如果你需要一台适用于重型卡车或大型工程机械的发动机，那么道依茨可能会是更好的选择。因为道依茨发动机的扭矩更大，更适合重载作业。
2. 如果你需要一台适用于轻型卡车、客车或者小型工程机械的发动机，那么大柴可能是更好的选择。因为大柴发动机在低转速下的扭矩表现更好，更符合这些应用场景的需求。
总的来说，这两个品牌的发动机都是非常优秀的产品，你可以根据自己的实际需求和预算来选择最适合自己的那一款。