更换大众速腾车钥匙电池的步骤如下：
1. 找到钥匙的开关：在钥匙的头部通常会有一个可以拨动的开关，用于解锁和锁定车门。将这个开关拨到“开”的位置以打开钥匙。
2. 取出机械钥匙：在钥匙的头部，有一个可以拔出的机械钥匙。将其拔出，然后将钥匙的头部放在一个平坦的表面上。
3. 找到电池：在钥匙的内部，你会看到一个圆形的小电池。它通常是一个CR2032锂电池。
4. 取出旧电池：使用一根金属线或其他薄而硬的物体，如塑料或金属的衣夹，轻轻撬开电池的盖子。一旦盖子被打开，你就可以取出旧的电池了。
5. 安装新电池：将新电池放入电池槽中，确保正极（+）的一面朝上，负极（-）的一面朝下。如果可能的话，尝试让电池的自然形状与槽匹配，以便正确放置。
6. 关闭钥匙并检查功能：将机械钥匙插回原位，并将钥匙开关拨回关闭位置。然后尝试用钥匙锁/解锁车门，以确保更换电池后钥匙正常工作。
注意：如果你不确定如何操作，或者担心损坏钥匙，最好寻求专业人士的帮助。