要拆开更换大众汽车钥匙的电池，首先需要了解你的车型和钥匙类型。不同的型号可能会有所不同。以下是一般步骤：
1. 关闭发动机并拔出钥匙。确保车辆已熄火且所有车门都已关闭。
2. 在钥匙背面找到一个小凹槽（通常是一个三角形或者一个凹点），用指甲或平头螺丝刀按下去。这将释放锁止键，使钥匙外壳打开。
3. 使用塑料撬棒从钥匙侧面插入，沿着钥匙边缘撬开。注意不要损坏钥匙内部电路。
4. 取出旧电池。通常，CR2032锂电池会被用作遥控钥匙的电池。取下旧电池并将其替换为新的CR2032电池。请确保电池正负极安装正确。
5. 重新组装钥匙。将钥匙外壳重新扣回原位，并用手指按住锁止键直到其完全扣紧。
6. 测试钥匙功能。将钥匙插回锁孔并尝试解锁/锁定车门以检查钥匙是否正常工作。如果一切正常，那么恭喜你成功更换了钥匙电池！
请注意，如果你不确定如何进行操作，最好寻求专业人士的帮助以避免损坏钥匙。