要打开大众汽车的制冷空调，你需要遵循以下步骤：
1. 将汽车点火开关转到ON（可能是钥匙或按钮）。
2. 调整温度控制器至你想要设定的温度。这个控制器通常是一个旋钮或者一个触摸屏上的图标。
3. 按下A/C（空气条件）按钮。这个按钮通常在温度控制器的旁边或者在显示屏上。有些车型可能需要先按下另一个按钮来开启空调系统（如风扇）。
4. 如果你的车有后座出风口或者前座脚部出风口，你可能还需要调整这些出风口的方向和风力大小。这通常是通过另一个控制面板或者屏幕完成的。
5. 调整风扇速度。大多数汽车允许你选择高速、中速或低速的风扇速度。你可以通过按钮、旋钮或在屏幕上完成这个操作。
6. 一旦设置好你想要的温度和风速，你就可以启动汽车了。确保所有车门都关闭并且安全带系好。然后，将换挡杆移到驾驶挡位（如果是自动变速器）或踩下离合器踏板（如果是手动变速器）。
7. 现在你的汽车应该已经启动了，而且制冷空调也应该开始工作了。你可以在温度计上看到一个表示空调正在工作的图标。如果一切正常的话，你应该感到凉爽的空气从出风口吹出。