大众汽车的后雨刷通常可以通过以下步骤来开启：
1. 首先，找到后雨刷的开关。这个开关通常是一个拨杆或者按钮，位于驾驶员侧的控制面板上。它可能标有“WIPER”或“雨刷”字样。
2. 如果你的车是手动操作的后雨刷，那么你需要在驾驶过程中自己手动操作这个拨杆（通常是上下拨动）以启动后雨刷。
3. 如果你的车是自动操作的后雨刷，那么当你打开前雨刷时，后雨刷也会自动打开。这种情况下，你只需要操作前雨刷的拨杆即可。
4. 当雨刷停止工作时，后雨刷也会随之关闭。
请注意，不同的大众车型可能会有不同的操作方式，具体操作请参考车辆的用户手册。