调整大众车内空调制冷的方法如下：
1. 首先，找到车内的空调控制面板。它通常位于中控台上，与音响和其他控制按钮相邻。
2. 在空调控制面板上，你会看到一个“A/C”或“空调”按钮。这个按钮是用于开启或关闭制冷的。按下此按钮以打开空调制冷功能。如果按钮上有指示灯点亮，表示空调正在工作。如果没有指示灯亮起，可能表示空调系统出现故障。
3. 接下来，你需要设置温度。大多数汽车允许你调节温度高低。你可以通过按下“温度”按钮（通常标有“蓝色”或“红色”图标）来增加或降低温度设定。将温度设定到你认为合适的位置。
4. 如果你的汽车有“风扇速度”或“风力”设置，你还可以调整风扇的强度。这可以影响空调制冷效果和车内空气流动。选择适合你的风扇速度。
5. 最后，确保你的空调系统没有故障。检查空调系统的所有外部接口是否有泄漏或其他损坏迹象。如果有问题，尽快联系专业技师进行检查和维修。
注意：在启动空调之前，请确保车窗已经关闭并贴上隔热膜，以减少热量损失和提高制冷效率。